Dzikie smakołyki: Odkrywanie na nowo tradycyjnej wiedzy o jadalnych dzikich roślinach
18-20 października 2024 r.
Organizowane przez centrum edukacji ekologicznej Drei Eichen w Buckow (Märkische Schweiz) we współpracy z Zusammensammeln.de
Co ludzie jedzą o tej porze roku od tysięcy lat?
Wyobraź sobie, że wędrujesz przez wieś i odkrywasz przysmaki w niepozornych roślinach wokół ciebie. Od korzenia do kwiatu – dzikie rośliny oferują więcej, niż ci się wydaje. Podczas tych trzydniowych warsztatów dowiesz się, jak bezpiecznie rozpoznawać i zbierać jadalne dzikie rośliny oraz przygotować z nich dania, którym nie można się oprzeć.
Łączymy starożytną wiedzę – z tradycji środkowoeuropejskich i nie tylko – z nowoczesnym podejściem, aby pokazać, jak znaleźć zrównoważony dostęp do zasobów natury i zintegrować je z codziennym życiem. Stań się częścią społeczności, która nie tylko się uczy, ale także doświadcza natury wszystkimi zmysłami!
- Treści: Część teoretyczna i praktyczna dotycząca wykorzystania dzikich roślin.
- Cel: Podniesienie świadomości ekologicznej i promowanie zrównoważonego stylu życia.
- Czas trwania: Około 18 godzin teorii i praktyki, w tym sesji wieczornych.
- Liczba uczestników: 16 osób, od 16-tego roku życia – już teraz zarezerwuj sobie miejsce na to intensywne i wzbogacające doświadczenie!
- Przyjazd 18 października o godz.17:00: zameldowanie, nocleg w prostych pokojach wieloosobowych
- Rozpoczęcie wspólną kolacją o godz.18:00
- Zakończenie seminarium 20.10. ok. godz.16:00
- Koszt dla uczestników z Polski: od 65,- EUR (cena normalna) do 79,- EUR (cena solidarnościowa)* W cenie kurs, nocleg oraz pełne wyżywienie wegetariańskie
- Pytania i zgłoszenie udziału prosimy kierować na adres tagung@dreichen.de
- Lokalizacja: Centrum Edukacji Ekologicznej Drei Eichen, Königstr. 62, 15377 Buckow
Seminarium jest częścią serii praktycznych warsztatów skupiających się na nauce umiejętności w zgodzie z naturą. Odbędzie się w języku niemieckim i będzie tłumaczone bezpośrednio na język polski.
Prelegent, Gauthier Saillard, przedstawia się jako 36-letni francuski specjalista od dzikich roślin, fotograf przyrody i edukator, który koncentruje się na relacjach między człowiekiem a naturą i który przełożył swoją ciekawość świata na obecny zawód. Gauthier intensywnie zbliżył się do świata roślin w swoim otoczeniu, badaj je i łączy tradycyjną wiedzę na temat ich użyteczności. Dzięki temu może nas zabrać w ekscytującą podróż odkrywczą, w której nagle możemy zaglądnąć przez „zieloną ścianę” i odnaleźć skarby, które natura dla nas przygotowała. zusammensammeln.de
Skorzystaj z naszej weekendowej oferty, aby poznać Park Przyrody „Märkische Schweiz” i teren ośrodka „Drei Eichen”. Poświęć również trochę czasu na kilka spokojnych chwil w lesie i oddaj się relaksującym spotkaniom i wymianie zdań z podobnie myślącymi ludźmi!
* oferujemy „ceny normalne“ oraz „ceny solidarnościowe“ dla osób, które są w stanie i chciałyby zapłacić więcej, aby wesprzeć tym samym innych, u których „krucho z kasą”, a dzięki takiemu wsparciu mogliby jednak uczestniczyć w warsztatach. Cena nie pokrywa wszystkich kosztów dlatego uczestnictwo, szczególnie dla gości z Polski jest objęte finansowym wsparciem ze strony Ministerstwa Rolnictwa, Środowiska i Ochrony Klimatu w Brandenburgii.
